科技网

当前位置: 首页 >手机

香辣鸡丝怎么做搭配红尖椒超入味

手机
来源: 作者: 2019-06-09 21:39:28

白带增多是什么原因
白带增多是怎么回事
白带增多怎么治疗

鸡肉很多人都非常爱吃,它的做法多样,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:香辣鸡丝怎么做 搭配红尖椒超入味,一起来看下吧!

首先来看下香辣鸡丝怎么做:

材料:

鸡肉,油,盐,红尖椒,生抽,生姜,辣椒粉,豆芽等

步骤:

1.食材准备好

2.鸡胸肉用清水洗干净

3.放入冷水锅里汆烫,煮熟后捞出来晾干

4.豆芽菜也放入锅里汆烫好

5.捞出沥干水,铺在盘子里

6.鸡胸肉切丝

7.摆上豆芽菜上

8.生抽、盐、油、辣椒粉调成酱汁

9.红尖椒和生姜剁成末

10.放入油锅炒香

11.淋入调好的酱汁,淋在鸡胸肉丝即可

以上主要介绍了香辣鸡丝怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的相关知识。

鸡肉的保存方法

天,家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水分,用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜,一般可保鲜半年之久。

鸡肉的挑选

看颜色

健康鸡做成的鸡肉,鸡皮颜色应该介于乳白到深黄色之间,绝不能呈暗灰或苍白色。

看包装

检查包装上的相关政府部门的检验标识,挑选完整无破损的包装,同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期。

不买死鸡

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测,而鸡肉缺乏正规检疫,监管差,再加上鸡很容易病死,很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

看眼睛

烧鸡的眼睛呈现半睁半闭的即可断定不是病鸡或死鸡,因为病鸡或者死鸡的眼睛都是全部闭上的。另外,所有的烧鸡都是用蜂蜜或红糖过油而成的,因此看色泽很难分辨是否为死鸡做成的。

辨新鲜度

如果鸡肉外层微干,不发黏、不沾手,用手指压后会立即复原状,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。

买活鸡,别挑肉太多的

挑活鸡,要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是,身上肉不要太多,肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡,炖汤用母鸡。

看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水,破坏了肉的组织结构,使肉失去了原有的品质和风味,更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别,如果发现上边有红针眼或乌黑色,那就证明已经被注了水。另外,可以用手指捏一捏皮层,若明显感到打滑,可能是注过水的鸡肉。

以上就是关于:香辣鸡丝怎么做 搭配红尖椒超入味的分享,希望对你有帮助。

今儿个在食堂吃
广东越狱逃犯藏身地曝光躲在草丛坑洞里身上盖满杂草
2010年我国出版集团发展之路在何处?

相关推荐